Heute konnte ich mein Geburtstagsgeschenk von den Mädels endlich einlösen – es ging zu einem Kochkurs!
Nicht nur ich sondern auch Melina hat an dem Kochkurs teilgenommen. Alle Teilnehmer des Kurses wurden mit einem Shuttle abgeholt – so auch wir um 8:45 Uhr. Zunächst konnten wir zwischen verschiedenen Gerichtenauswählen.
Auf dem Plan standen für mich dann folgende Dinge:
- Coconutmilk Soup
- yellow Curry
- stir fry cashew nuts
- Springrolls with thai dipping sauce
- Mango with sticky rice
Dann führte die Fahrt zu einem typisch regionalen Markt mit frischen Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch sowie vielen Gewürzen sowie Reis und Nudeln. Auf dem Markt haben wir einige Dinge gelernt und konnten uns anschließend auch noch umsehen. Alles im allen sehr informativ und interessant anzuschauen.
Unsere nächste Station führte uns direkt zur Thai Farm Cooking School. Hier haben wir zunächst eine Einführung über das Gelände bekommen und viel über die typischen Zutaten für unsere Gerichte gelernt. Die Farm baut so gut wie alle Zutaten selbst an – unser Guide hat uns erklärt, dass sie ganz nach dem Motto des Königs ihre Farm aufgebaut haben – „go back to farmers“.
Die Kochschule war mit insgesamt 12 Kochstellen für uns ausgestattet. Zu Beginn jedes Gerichts haben wir die entsprechenden Zutaten erhalten und haben nach persönlicher Anleitung mit gekocht – der Kurs war sehr gut aufgebaut, unser Guide konnte sehr gut englisch und wusste zu spaßen; die Atmosphäre war locker und sehr angenehm. Jede Mahlzeit wurde nach dem kochen in geselliger Runde verspeist.
Coconutmilk Soup
Yellow Curry & stir fry cashew nuts
Springrolls with Thai dipping sauce
Mango with sticky rice
Im Anschluss an den Kurs haben wir alle ein Kochbuch erhalten sodass wir sämtliche Gerichte auch in Deutschland kochen können.
Schon als ich das Geschenk in Bangkok bekommen habe, habe ich mich sehr darüber gefreut – heute kann ich sagen, dass sich meine Freude darüber bestätigt hat! Also Leute ran an den Herd und besucht unbedingt einen Kochkurs in Thailand!:)